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第18章:不是所有人都爱吃辣

        洛秋随小二下楼时,路经过二楼见靠窗位置摆着个高脚四方凳,方面放着个盆栽,小树样挂着些红色尖角灯笼。

        这不是辣椒吗?不在地里种着怎么摆在这里?

        小二发现洛秋没跟上来,回头欲唤,见她盯着那东西发呆,心道乡下人果然没见过世面,连番椒都不知道,若非是大掌柜亲自带进来的,就她这身打扮连明轩楼的大门都进不了。

        “小二,那是什么?”洛秋连忙问小二,心道有了辣椒,这菜可就好做了!

        到底是老板亲自领进来的人,小二纵然心中满是不屑,面上还是客客气气的回答:“姑娘,那是番椒,番邦小国进贡的。”

        竟然是贡品,洛秋惊讶道:“你们明轩楼还能用上贡品?”

        真没见过世面,小二心下吐槽,笑道:“早些年还是宫里的贡品,流入民间后早已不是什么稀罕东西。”

        “这东西拿来观赏可惜了,方才你们大掌柜说了,我想要什么就给我什么,现在我想要那东西。”

        小二一愣,大掌柜要自己带这姑娘去后厨,似乎是要考这姑娘的厨艺,结果这姑娘食材没要反而要起这观赏的东西,看起来不太靠谱的样子,忍不住劝道:“姑娘,番椒的果子也就瞧着好看,味道可不怎么样,辣的人舌头发疼呢!”

        “没事儿没事儿,就是要够辣才行!”洛秋边说边往那边去,将上面的红辣椒摘了个干净,喜滋滋的让小二继续带路。

        小二面有尴尬,想着等下让人换一盆,这才带着洛秋往后厨去,后厨正忙的热火朝天,一听要空个灶给洛秋,厨子们都不太乐意,小二好说歹说才要来个,心里对着洛秋又是一阵吐槽,一点不想跟她多待,对后厨的人随便交代两句后跑大堂招呼客人去了。

        明轩楼的后厨从没来过女人,掌勺大厨何东见小二领着个女人进来本就不满,又见洛秋要这要那的更是不爽,不知道掌柜的是怎么想的,明轩楼已经有他这位大厨,还找什么厨子,还是个女人,女人只需要在家里做饭,酒楼这种地方的灶台可不是女人能用的。

        直觉敏锐的洛秋感受到何东对自己不满,缺什么便向另一位和善着的小厨子要,小厨子一一给她弄来,还热心问她有没有别的需要帮忙。

        拒绝热情的小厨子后洛秋开始处理要来的东西,先将草鱼处理干净后切片,加入食盐白酒酱油和醋,搅拌均匀再裹上蛋液以及生粉,切好葱姜蒜辣椒酸菜备用,等腌制的时间够了,差不多就可以准备下锅。

        洛秋有条不紊的进行着,惹来后厨其他人的频频关注,何东只觉她在装腔作势,冷笑两声不再去看,只安心忙自己手里的事情,也不知过了多久,一股香味钻入他的鼻腔。

        作为厨子,何东对味道极其敏感,循着香味转过身,目光落在洛秋身上,她已经将锅里煮好的鱼汤盛入莲花状白瓷碗中,又往上面撒了些调料,最后泼上一勺滚油,旋即一股极具冲击感的酸辣香气在整个后厨荡开,刺激所有人的味蕾。

        这种香气是怎么做到的?

        何东咽了咽口水,他承认自己小瞧了这女人。

        “何哥,锅里的菜”

        烧火的小子出声提醒,何东忙转身忙自己锅里的菜,等他空闲下来,洛秋早不知去向。

        另一边,洛秋端着菜一路往三楼去,留下一路诱惑香气,有客人忍不住,唤来小二要点份洛秋手里的菜,小二惊讶之下只得说那是后厨新研究出来的菜式,还没正式开卖,客人只能眼巴巴看着洛秋上楼去。

        三楼某间厢房内,谢遇盯着洛秋端来的酸菜鱼咽了咽口水,忙拿起筷子,夹一块鱼肉放进口中,鱼片嫩滑入口即化,一股酸辣味在口腔中炸开,灵魂都为之一颤,怎么会有这样具有攻击性的美味,简直让人欲罢不能。

        “这味道以前从未吃过,竟有如此酸爽香辣的味道,只是花椒生姜这些根本无法达到这个辣度吧!”谢遇又吃了几块,扒了口饭,才抽出时间说出这句话。

        庞明轩也跟着吃了块,久久没有言语,脸颊开始泛红,洛秋见状给他倒了杯茶水。

        庞明轩伸手接过,饮下后感觉口中的刺痛感好上不少,才开口道:“多谢”

        庞明轩不能吃辣,这是洛秋没想到的,有些担心他会因自己的口味拒绝这道菜,她可基本只会辣菜。

        “洛姑娘,接下来我们来谈下这道菜的定价以及分成可好?”庞明轩把筷子放下,换上严肃表情,洛秋也跟着正色起来,心头却是一喜,但又有些担心自己所得的利益是否会被他的口味影响。

        “好的,庞公子请讲。”

        “姑娘这道菜味道虽好,却只适用部分客人吧?”

        果然,先抛出缺点,用来压价,幸好她早有思量:“的确,像庞公子这样吃不得辣的,就无法完美体验这道菜中的美味,但这是槐东镇甚至甚至整个大周内都未曾有过的新菜式,庞公子手里应该不止明轩楼这座酒楼吧?”

        大周第一富商也姓庞,之前谢遇也说过,庞明轩手下的铺子很多,那么她也斗胆猜猜,这个庞明轩的庞或许就是大周第一富商的庞。

        “姑娘很聪明,已经看出庞某来自何处,既然如此庞某也不说那些弯弯绕绕话,请姑娘说出这道菜的食谱,庞某好因此定价。”

        庞明轩对洛秋的印象有所改观,一开始看她身上的穿着,他也曾以为她是普通的乡野村妇,没想到短短两个时辰的接触,竟然在她身上发现这样多的惊喜,不由苦笑,原来自己也会犯以貌取人的错误。

        定价需要准确的食谱,方便计算利润,洛秋明白,直接将所用食材尽数说出,庞明轩不想她会如此爽快,忍不住玩笑:“姑娘倒是信得过庞某。”

        洛秋严肃道:“我不是信得过你,我只是在赌。”

        赌庞明轩的为人,以及他对这场合作的态度。

        庞明轩自然明白这点,他也不是那种因小失大的人,心中将那些东西过了价钱,道:“旁的也罢,只是这番椒怕是有点麻烦,这东西本是观赏用的,价格比一条鱼都要贵些,这样算下来,这道菜定价不能低于三十五文,售价四十文,一份的利润大概在十五文钱,姑娘抽五成如何?”

        洛秋摇头:“不,我抽三成就行。”

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